面对销路不畅、积压在仓库的3万多枚北京油鸡蛋，田金洪和张越每天愁眉不展、寝食难安。

　　在沂蒙山腹地的费县费城街道王家庄村，有个鸿鹄牧业养殖基地，基地的经营管理者就是田金洪和张越姊妹俩。

　　近日，见到记者前来基地采访，张越从仓库里拿起一枚北京油鸡蛋，“这种鸡蛋可是好东西，清香无异味，蛋黄比例高。”

　　张越说，这种鸡蛋，不是普通鸡蛋，而是地方优良家禽北京油鸡产的。“我们基地现在养的1万多只母鸡，就是北京油鸡。”

　　沂蒙山区原本没有北京油鸡。鸿鹄牧业养殖基地的北京油鸡是从外地引进的。

　　姊妹俩与北京油鸡结缘，要从一次偶然的机会说起。2021年初，田金洪和张越一起去北京出差，在朋友家吃到了一种味道鲜美的鸡，黄金般色泽的鸡汤香气浓郁，鸡肉的口感紧实有嚼劲。一问才知道，这叫北京油鸡。

　　1975年出生的田金洪，有十几年的养殖经验，和多种肉食鸡打过交道； 1979年出生的张越，和田金洪是闺蜜。2020年，两个人决定一起经营养殖场，田金洪负责技术，张越负责销售。

　　从北京归来，田金洪和张越一合计：如果把北京油鸡引回沂蒙山区，家乡的父老乡亲也能吃到这口美味了。

　　再次去北京油鸡养殖场考察后，今年3月，两人以每只5元的价格引进了3万只鸡苗，并注册了商标“凤枝鸣”，寓意凤凰站在枝头唱歌。让北京油鸡“落户”沂蒙山区的心愿至此变成了现实。

　　“我们采用的是林下散养模式。你看，这30亩桃园就是油鸡们日常活动的地方。” 田金洪说。

　　记者走进基地，还没看见北京油鸡，远远就听到声音了——“咯，咯，咯……”叫声响亮，清脆。顺着田金洪手指的方向，只见桃园里，成群结队的鸡，有的正在“悠闲”踱步，有的懒洋洋地躺在地上晒太阳，有的拍着翅膀相互追逐……

　　走近了，仔细瞧，只见北京油鸡头顶凤冠，头上、颌下、整个腿部都长满了羽毛，浑身上下就像是穿着一件厚厚的羽绒外套。“这种鸡的最大特征是有5根脚趾，比普通品种多一根指头。” 田金洪说，这些北京油鸡都是用纯粮食喂养的，这里面有玉米、豆粕和麸皮。

　　经过两姊妹的悉心照料，今年中秋节过后，引进的北京油鸡开始陆续产蛋，从最初的每天十几枚，到后来的上百枚、上千枚，现在已经达到3000多枚。

　　喜悦之余，忧愁接踵而至：新鲜的油鸡蛋销路不畅。“原来以为好东西不愁销路，但没想到油鸡蛋在周边地区销量不大。”田金洪说。

　　为了打开销路，两姊妹想方设法。她们跑遍了当地的大型市场、超市，四处奔波为油鸡蛋找销路，也联系了在外地居住的亲朋好友，但是养在深山人未识，了解油鸡和油鸡蛋的人太少，加上养殖成本较高，每只鸡三天才产一枚鸡蛋，每只鸡蛋卖3元，价格较高，销路一直没有打开，导致油鸡蛋大量滞销。”田金洪说，现在每天光饲料成本就需要3000多元，一个月下来，就要10万元左右，我们的压力实在太大了……

　　“从10月开始，我们尝试着，在桃园里做直播。想利用线上直播的方式，拓宽鸡蛋销路。”张越说。

　　“朋友们好，你们看，这就是北京油鸡蛋，它的蛋白粘稠，蛋黄色泽金黄，凸起度很高，不易散。”田金洪一边说着，一边用筷子夹起蛋黄向网友展示……12月7日，田金洪又在桃园里开始了一天的直播。

　　“虽然暂时遇到销售困难，但我们相信北京油鸡会逐渐走入大家的视野，会有越来越多的人喜欢上北京油鸡蛋这个特殊的味道。”田金洪说着，流露出不服输的眼神。