大雪，是二十四节气中的第21个节气，也是冬季的第三个节气。大雪节气的来临，代表着北方的很多城市都开始银装素裹，除了要记得多穿衣服御寒之外，还有很多饮食上的习俗需要注意。

　　大雪腌肉

　　老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”，以迎接新年。

　　观赏封河

　　“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

　　喝红薯粥

　　大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻，出现冻疮。

　　大雪进补

　　大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。

　　此外，大雪节气前后，柑橘类水果大量上市，适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。