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知春意,享春鲜 临沂鲁商知春湖温泉酒店舌尖上的春天

2023-03-01 16:53
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来源:临沂资讯网

Spring,邂逅新鲜,收集春日限定美好,邂逅新鲜美食。

春为四时之首,万象更新之始。临沂鲁商知春湖温泉酒店推出春季养生菜品,让您在品尝舌尖上的春味之余,感受春风拂面,春意盎然。


壹:白切葵花鸡

“葵香鸡”每一寸肌理承载着最合适的味道,肉质紧致、香甜滑嫩、富含维生素E和不饱和脂肪酸,因着“底子好”,调味时无需添加大量佐料浸制,只需在清水中加入姜即可,更可保留原汁原味的葵香鸡味,浸熟后过冰水并晾干,亦无需跟姜蓉或酱油佐料,真真正正的白切鸡。


贰:雪花牛肉油菜花

牛肉油脂的香气被高温激发,油菜花的甜与脆,有效地中和了牛油的肥腻感,同时使得烟熏带来的强烈风味有所收敛,与牛肉原先单纯的油香或油菜花的脆甜相较,这类相辅相成、相依相偎的味型更为迷人。


叁:韭菜苔炒八带

韭菜苔也叫香葶、韭葶,不知道别人怎么叫它,就是韭菜开花抽出的那个葶,顶头有个花苞。味道很像韭菜,但比韭菜香,韭菜葶可以炒肉,炒鸡蛋,或是放在其他菜里提味儿,章鱼又叫八爪鱼、八带鱼,章鱼炒韭菜苔一直被称为是经典的做法,经典的味道!


肆:丝瓜百合烩沂河草虾

丝瓜和鲜虾,简直就是天生一对,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是美容佳品。


伍:雪菜烧竹笋

所谓“尝鲜无不道春笋”,在莫干山,春天的关键词,无外乎一个“笋”字。

雪菜春笋也是一道绝佳下饭菜。腌好的雪菜再切得更碎些,去壳的竹笋改刀切片,先焯水,油锅烧热,放油先炒雪菜,再炒笋片,尝尝咸淡,够了就不用搁盐,清新可人的一道菜就出锅了。


陆:烘焙沙拉芝麻菜

芝麻菜是一种辛辣的、味道独特的绿色植物,起源于地中海地区。还有个名字叫rocket,所以也有翻译成火箭生菜的。

芝麻菜营养丰富,富含纤维和植物化学物质,烘焙沙拉芝麻菜,操作简单,味道特别,值得一试。


柒:爽口凤尾白菜

白菜,是一道很家常的小菜,平价而无奇,往往是饭桌上最不起眼的那道菜。但是稍微花一点小心思,最简单的质朴里能焕发出不一样的美。清水出芙蓉,天然去雕琢。毫无负担的食材,最简单的做法,返璞归真却最能安抚你的胃。

用一桌菜,谱写春天。临沂鲁商知春湖温泉酒店,春季时令美食新鲜上市,舌尖上的春天故事从这里开始。

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