滔滔沂河水，浓浓好滋味。8月10日，为期3天的2023山东（临沂）食品产业博览会正式拉开帷幕。
“货品丰富，价格实惠，在家门口逛食博会，是暑去凉来消遣消费的不错选择。”食博会首日虽然是工作日，但是展馆内人气丝毫不减，全国各地的参展商汇聚于此，采购商和市民们穿梭其间，在天南海北的美食海洋中徜徉流转。
灌云豆丹、莼菜银鱼羹、榴园地锅鸡、功夫大白鱼、富硒黑玉米、非遗汴唐煎饼……各色地方菜式让人目不暇接；崂山茶、黄河鲤鱼、德州扒鸡、单县羊肉汤、寿光虎头鸡、文登西洋参、“淄味红”百年酥锅……各种齐鲁味道让人口齿生津；牛蒡酱、天沐韭菜、沙沟芋头、沂蒙炒鸡、联城粉皮、板泉大饼、大店草莓、付记方酥、沂蒙八大碗、泉口香双黄蛋……各种本土品牌让人倍感亲切。本届食博会展览面积约2.6万平方米，有临沂地产食品展区、区域合作交流展区、国家级农业龙头企业展区、第一书记暨四雁臻品展区等4个主要展区，汇集上万种“土特产”食品。
以食为媒，亮点纷呈。“清真烧鸡、清真羊蹄含有丰富的胶原蛋白，香味浓郁、熟烂脱骨、肥而不腻。蜜三刀、雪花条等马头镇清真糕点沿袭了传统手工制作工艺，选料精良、做工细腻、口味隽永。”在第一书记暨四雁臻品展区郯城展厅，马头镇民主党支部书记肖付权捧着“四雁臻品”产品打起了广告。我市各县区坚持党建引领共同创富，做大做强特色产业，创新推出“四雁臻品”品牌，持续赋能产品价值、促进集体增收、助力村民致富。此次亮相食博会的“四雁臻品”产品深受消费者喜爱，市民们手中的袋子很快装满了各种美食。
走进临沂地产食品展区的临沂农发集团展厅，这里既有临沂农发集团从助力共建的全市100家专业合作社里优选的8家产品，也有沂之渔、沂坤元、沂蒙绿源等自有品牌产品，观者如逛“大观园”。“60年前，省里两名干部下乡‘三同’练本领，临别时不拿群众一针一线，婉拒乡亲一篮栗子。现在，周书记和我又被选派到同一个村任驻村干部，继续继承老一辈共产党人的优良作风，勇担乡村振兴使命。”省纪委监委驻省发改委纪检监察组选调生、莒南县洙边镇家和村党总支书记助理张召普说，他和省纪委监委选派第一书记周永智立足家和村板栗产业，成立栗王种植专业合作社，把一篮栗子的故事发展为“忆镰”栗子品牌，促进当地群众增收致富。
线下人气旺，线上直播忙。一个支架、一部手机，展台成为直播间，美食成为背景板，在食博会各展厅，随处可见参展商变身主播与粉丝互动的场景。本届食博会同步举办“云展会”，鼓励有条件的参展企业自带主播，同时邀请临沂本地知名网红主播达人开展带货活动，更好地放大食博会宣传效应，让广大消费者“逛”得过瘾、买得放心、购得实惠。
食博会上，开放的临沂，处处美食飘香，也有思想碰撞。8月10日下午，食博会配套活动之一的2023食品产业高峰论坛座无虚席。来自中国农科院、北京工商大学、成都大学、京东物流集团的5位专家，围绕地方预制菜产业破局、助力食品行业降本增效、抢滩宠物食品产业“蓝海”等方面，作了指明食品产业发展方向、理论实践深度融合的精彩报告，全市100家成长型农业企业负责人随堂互动、受益匪浅。
食博会不仅开启了一次美食文化之“旅”，更架起一座经贸合作之“桥”，越来越多知名企业通过这个平台走进临沂、了解临沂、投资临沂。“我们从高铁站下车，志愿者主动上前，为我们设计最优路线、安排叫车服务，热情周到。”安徽燕之坊食品有限公司王杰说，因为食博会与临沂结缘，希望寻找到合作伙伴，将这里的优质农产品推向全国。据悉，本届食博会以食为媒，吸引全国18地市、39家国家级龙头企业、360多家省内外食品企业到会参展，开幕当天集中签约项目20个，总投资66亿元。
正是看中了“一业带百业”的强大经济衍生效应，我市大力发展会展经济，成立会展经济推进工作专班，把会展与商贸、工业、文旅、消费等结合起来，出台相关政策举措，实施“会展+”模式，持续放大展会溢出带动效应。以食博会为例，市委、市政府充分发挥中国食品之都和发达的商贸物流双重优势，按照专业化、市场化、国际化、数字化路径，连续5年精心培育、倾力打造，实现了“办出水平、办出成效、越办越好”的目标。
展会是叶，产业是根。“食博会不仅带来了直观的签约数字，也为临沂食品产业塑造了发展肌理，注入了发展活力，成为展示‘生态沂蒙 食品之都’形象、促进食品产业与国内外市场对接融合的平台。”市委副秘书长，市农业农村局党组书记、局长，市乡村振兴局局长尤元勋表示，从2018年第一届临沂食博会扬帆启航，到今年第五届临沂食博会如期而至，农业资源禀赋独特的临沂与“食”俱进，驱动着千亿级食品产业航母行稳致远。
记者 魏玉娜 朱鹏 王青 杨帆 庆娟 通讯员 曹蕾