9月10日下午，兰山区冷链食品疫情防控专班组织开展冷链食品疫情防控应急演练，兰山区市场监管局、兰山区疾控中心、兰山区畜牧发展促进中心、兰山交通分局、兰山区工信局、兰山区商务局、兰山公安分局参与了演练活动。

　　此次演练模拟兰山区冷链专班收到市冷链专班转发的关于D 市通报A公司进口冷链食品涉阳的函，称流入D市A公司的西班牙进口猪肉内外包装新冠病毒核酸检测均为阳性，且该批货物全部流向兰山区 B 公司。收到该函后，兰山区冷链专班立即开展应急处置。为避免现场演练引起舆情，本次演练采取了桌面推演的形式，在该区市场监管局会议室举行，演练分为8个环节：

　　启动应急响应。兰山区冷链食品专班召开紧急会议，兰山区冷链食品专班负责同志，兰山区市场监管局党组成员、副局长李强宣布启动应急响应，兰山区冷链食品专班成员单位依据工作分工，迅速到达现场。

　　产品管控。按照“谁主管、谁负责，谁管辖、谁负责”的原则，严格落实属地管理责任和企业主体责任，由涉事企业主管部门牵头，公安和其他相关部门密切配合，按照各自职责，对涉事产品立即采取以下措施：封存封闭。B公司属地市场监管部门在疾控部门的技术指导和公安配合下，立即对相关冷链食品、储存销售场所或设施、设备等采取封存封闭措施。同时固定收集涉事单位的防控信息和涉事产品信息。

　　采样检测。区疾控部门接到报告后，立即对涉事冷链食品（内、外包装）、环境及密切接触者采集样本，开展核酸检测，初筛阳性的样本，立即送往市疾控中心进行复核。

　　溯源管控。成员单位按照冷链食品新冠肺炎疫情防控工作职责，在公安机关的协助下迅速开展新冠病毒核酸检测阳性冷链食品销售去向的溯源和流向调查，及时确定同批次冷链食品的供货者、运输者、储存者、购买者、数量等信息，并按要求对同批次的食品开展溯源管控至最末端，对排查出的同批次的食品就地封存并进行核酸检测。

　　人员排查管理。区疾控部门根据市场监管、畜牧、商务、工信，交通部门的排查，根据人员与阳性食品接触状况，重点排查检测密切接触者、次密切接触者和其他应当进行核酸检测的人员。

　　涉疫冷链食品处置。涉事企业主管部门应参照鲁指办发〔2021〕64号文件“无害化处置”方式，并在疾控部门的指导下处置涉疫食品的外包装和污染的同批次食品。

　　环境、设备和运输车辆消毒。食品清理后，涉事企业应当在区疾控部门的技术指导下，及时对原存放环境、设备和运输车辆进行消毒。

　　处置终止。对新冠病毒核酸检测阳性冷链食品进行无害化处理，并对环境消毒，相关冷链食品、环境未再检出新冠病毒核酸检测阳性，经专家组评估后，终止本次应急处置行动。成员单位对各自工作进行总结，专班撰写处置报告，书面报市冷链专班和区指挥部。涉疫产品流向外地的，要向流入地相关部门通报。

　　通过这次应急演练，进一步提高了兰山区冷链食品专班应对突发事故的组织领导、协调配合、快速反应、应急处置能力，专班各成员单位要持续加大对冷链食品各环节的执法检查和打击力度，坚决防范疫情输入风险，同时督促生产经营单位严格落实食品安全和疫情防控主体责任，切实抓好冷链食品疫情防控风险防范，严查冷链食品“八不”行为，不断提升冷链食品疫情防控应急管理能力，切实守护好群众的身体健康和生命安全。

　　临报融媒记者 江岩