日前，临沂市市场监管局发布

　　《2021年“三小”食品专项

　　监督抽检信息通告（二）》

　　抽检1017批次

　　合格样品996批次

　　不合格样品21批次

　　不合格样品名单：

　　沂水县长虹煎饼房销售的玉米煎饼，脱氢乙酸及其钠盐项目不合格

　　蒙阴县乡里人煎饼店使用的猪肉，磺胺类(总量)项目不合格

　　兰陵县小美早餐店使用的鲜鸡蛋，检出氟苯尼考（不得检出）

　　郯城县金浩俊牛肉灌汤包店使用的鸡蛋，检出地美硝唑（不得检出）

　　河东区霍连英熟食销售的熟猪耳朵，亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)项目不合格

　　临沂高新区百味阁熟食店销售的熟猪头肉、椒麻鸡，山梨酸及其钾盐项目不合格

　　沂南县香辣天下麻辣烫馆使用的粉条，铝的残留量项目不合格

　　沂南县麦香石磨煎饼销售的煎饼，山梨酸及其钾盐项目不合格

　　沂南县沂彩熟食加工店销售的熟猪大肠、熟猪头肉，亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)项目不合格

　　临沂市兰山区杨现菊煎饼店销售的大米煎饼，脱氢乙酸及其钠盐项目不合格

　　兰山区食百味熟食店销售的熟猪肺，亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)项目不合格

　　费县曹学法熟食店销售的水晶粉皮，二氧化硫残留量项目不合格

　　费县王彦霞蛋糕坊销售的全麦吐司面包，脱氢乙酸及其钠盐项目不合格

　　费县欧麦斯蛋糕店销售的枣糕（糕点），脱氢乙酸及其钠盐项目不合格

　　兰陵县文迪板面馆使用的自消毒餐具（小碗）、自消毒餐具（勺子），检出阴离子合成洗涤剂（不得检出）

　　临沭张波快餐店使用的自消毒餐具（小碗）、自消毒餐具（筷子），检出阴离子合成洗涤剂（不得检出）

　　临沭县王娟盒饭店使用的自消毒餐具（勺子），检出阴离子合成洗涤剂（不得检出）

　　通告原文

　　根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和临沂市食品安全监督抽检计划安排，为进一步保障食品安全，临沂市市场监督管理局对“三小”食品1017批次样品进行了监督抽检。经检验，不合格样品21批次，合格996批次。