兰陵县神山镇是苍山大蒜的发源地和主产区，自汉代传入已有近2000多年的栽培历史，所产蒜薹粗、脆、鲜、辣，耐贮存，大蒜头大、皮薄、色白、瓣整、粘辣郁香，含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物，因所含大蒜素明显高于其他产区而被誉为“天下第一蒜”。

　　神山镇今年大蒜种植面积约3万亩，预计蒜薹产量约3100万斤，蒜头产量约5万吨，大蒜种植为当地群众打开了一条致富路，蒜薹和大蒜的双丰收，让蒜农的钱包越来越鼓，日子越过越红火！

　　5月2日以来，神山镇逐步进入蒜薹采收期，蒜农们忙碌在田间地头，趁天晴、抢时机、收蒜薹。半米高的蒜地里，蒜农们节奏统一地挥动着双手，在他们轻巧灵活的手法下，一根根白嫩青脆的蒜薹“拔地”而出，2022年最新鲜的神山蒜薹上市了！

　　今年的蒜薹依然延续着往年神山蒜薹的高质优品，条长、茎白、尾鲜、又嫩又脆，平均长度能达到45公分，最长的甚至能达到50公分。蒜薹虽然稍晚于全县其他乡镇成熟收获，但新鲜蒜薹一上市，收购价就创下了历年新高，每斤4.5、4.6元，最高时达到了每斤4.7元。

　　“我今天早上五点就来地里提蒜薹了，趁着天气好多提一点，今年蒜薹卖到了每斤4.7元，我种了5亩蒜，每亩能提1000多斤蒜薹，光蒜薹收入就有3万多块钱，咱们今年又能赚上一笔了。”神山镇青竹南湖万亩大蒜种植基地里，正忙碌着搬运蒜薹过秤的蒜农高兴地说道。

　　蒜薹喜获丰收，不仅让蒜农得到了实惠，也给收购商带来了商机。在道路两侧随处可见挂着通行证的蒜薹收购车辆。根据疫情防控需要，也为了方便蒜农和客商交易，神山镇设置了86处蒜薹集中收购点，蒜农们只要把收好的蒜薹运送到集中收购点，就会被等候多时的客商抢购一空。询价、过秤、装车、入库，浓浓的蒜香伴着丰收的喜悦，交汇出一曲产销两旺的动人乐章。

　　采摘下来的蒜薹除了直接进入市场销售以外，还有一部分被运送到本地168个冷库进行储存。“我们提前一个月就清空了冷库库存，配合疫情防控政策，做好了消毒查杀、安全隐患整改，去镇里办理了冷藏证，就等着蒜薹上市呢。”据青竹山西村冷库负责人冷某说，入库的蒜薹在蒜薹收获季过去之后将陆续进入市场，特别是每年春节的时候都可以卖上个好价钱。

　　为保证疫情期间蒜薹顺利采收，神山镇围绕“疫情防控与蒜薹产销安全平稳”这一总体目标，提前谋划，切实管好务工人员、运输车辆和冷库，抓实抓细收购点划分、宣传教育、务工人员管理和治安巡逻四项举措，夯实组织、金融、志愿服务、后勤、督导五项保障，全力帮助蒜农夺取蒜薹大丰收。

　　蒜薹过后，神山即将迎来大蒜收获季，镇党委政府将一如既往的为收蒜工作保驾护航，为大蒜上市做好后勤保障，将神山大蒜的品牌擦亮、名声打响。