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沂南县市场监管局开展春季学校食堂食品安全专项检查

2023-02-10 10:03
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来源:大众网

  开学伊始,为全面做好2023年春季学校食品安全监管各项工作,保障广大师生饮食安全,沂南县市场监督管理局开展了春季学校食堂食品安全专项检查,全力护航开学第一餐。本次专项检查围绕沂南全县中小学校和托幼机构食堂开展,17个基层市场监管所对全县学校主体责任落实情况、食堂食品安全管理情况、健康管理情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、水质情况和环境卫生情况等进行了检查。对存在的食品安全的隐患和问题,要求相关学校要坚决落实食品安全主体责任,确保问题整改到位。

  同时,督促各学校定期开展自查,发现问题及时整改。提升科学管理水平,运用“山东食链”,实现食品原料全品种“上链”追溯,积极将现场检查与“互联网+明厨亮灶”线上巡查相结合,注重发现整改问题隐患。严格执行“日管控、周排查、月调度”制度,时刻紧绷食品安全这根弦,全力抓好食品安全风险防范工作。

  下一步,沂南县市场监管局将持续聚焦校园食品安全领域,从严把控食品安全监管力度,推进校园食品安全社会共治,全力守住校园食品安全底线,全面护航广大师生舌尖上的安全。(通讯员 贺可山 和娜)

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