琅琊新闻网讯 为进一步提升全区餐饮食品质量安全，提高广大居民食品安全意识和餐饮服务食品安全意识。7月13日，临沂市兰山区市场监督管理局到白沙埠镇开展七月份“餐饮安全你我同查”活动，区市场监督管理局党组副书记、副局长李强同志带领相关科室负责同志，邀请部分区人大代表、政协委员，共同对部分有代表性的餐饮门店现场检查。白沙埠镇政府分管领导一同参与“透明执法”“零距离”了解食品安全工作。

　　人大代表、政协委员先后来到兰山区金华大酒店、母亲菜、庞记酱香米线店，以实地监督检查的方式，落实食品安全管理员配备、从业人员健康管理、原料进货查验记录、餐饮食品加工制作、餐具清洗消毒、制止餐饮浪费和后厨“4D管理”制度、积极应用“索证索票APP”小程序等创新管理模式所取得的积极成效，对白沙埠市场监管所探索应用《食品安全规范一本通（餐饮环节）》的实际效果，与餐饮业户们进行了面对面的交流。

　　代表委员们还查看了原料进货台账、食品加工制作、餐饮工具清洗消毒、餐饮浪费管理等方面的食品安全主体责任落实情况，详细了解后厨管理模式、食品安全制度建设等具体措施，并与企业负责人进行深入交流，听取他们对食品安全监督管理的意见和建议。

　　代表委员们来到白沙埠市场监管所，检查观摩了该所的食品快检工作、听取工作汇报，并和基层所的同志们座谈交流。代表委员们充分肯定了市场监管部门在维护人民群众食品消费安全、深入贯彻“四个最严”要求、打击食品违法违规行为方面作出的努力，认为市场监管部门开展“我为群众办实事”实践活动切实提高了群众获得感、幸福感、安全感。同时，代表委员们也对市场监管部门提出了更高的要求和期望，一是要加强社会共治，努力达成“社会共治、人人有责”的共识。二是要加强监管、深化服务，促进发展，加快白沙埠镇餐饮行业优化升级，以适应高铁片区的飞速发展。三是要继续加强宣传引导，提高餐饮行业整体自律水平。

　　李强同志对代表委员们表示感谢，要求白沙埠监管所在当前工作的基础上，提高站位、正向引导，努力打造兰山区餐饮行业的“白沙样板”。

　　李强指出，食品安全无小事，引导社会各方积极参与到食品安全问题防治活动中来，共同打造“群防群治”的食品安全防火墙。健全食品安全管理制度，规范食品经营行为，强化食品安全自查，严格管控食品安全风险，进一步加大监管力度，全面清查食品安全风险隐患，餐饮单位要严格落实食品安全主体责任，自觉守法经营，从小切口入手，带动大实践，推动“我为群众办实事”实践活动走深走实，增强群众的获得感、幸福感、安全感。

　　此次“餐饮安全你我同查”检查活动，解决群众最关心、最直接、最现实的餐饮质量安全问题，获得了社会各界人士代表的鼎力支持与参与，充分发挥了“透明执法”效能，通过公开活动检查，让社会各界广泛参与到食品安全监管工作中来，共同督促餐饮服务提供者履行食品安全主体责任，引导消费者提高食品安全意识，营造食品安全人人参与的社会共治氛围。

　　临报融媒记者 朱雪天 通讯员 刘兰涛