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临沂市兰山区市场监督管理局走进白沙埠 保障群众“舌尖上的安全

2021-07-15 11:16
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来源:大众网

琅琊新闻网讯 为进一步提升全区餐饮食品质量安全,提高广大居民食品安全意识和餐饮服务食品安全意识。7月13日,临沂市兰山区市场监督管理局到白沙埠镇开展七月份“餐饮安全你我同查”活动,区市场监督管理局党组副书记、副局长李强同志带领相关科室负责同志,邀请部分区人大代表、政协委员,共同对部分有代表性的餐饮门店现场检查。白沙埠镇政府分管领导一同参与“透明执法”“零距离”了解食品安全工作。

  人大代表、政协委员先后来到兰山区金华大酒店、母亲菜、庞记酱香米线店,以实地监督检查的方式,落实食品安全管理员配备、从业人员健康管理、原料进货查验记录、餐饮食品加工制作、餐具清洗消毒、制止餐饮浪费和后厨“4D管理”制度、积极应用“索证索票APP”小程序等创新管理模式所取得的积极成效,对白沙埠市场监管所探索应用《食品安全规范一本通(餐饮环节)》的实际效果,与餐饮业户们进行了面对面的交流。

  代表委员们还查看了原料进货台账、食品加工制作、餐饮工具清洗消毒、餐饮浪费管理等方面的食品安全主体责任落实情况,详细了解后厨管理模式、食品安全制度建设等具体措施,并与企业负责人进行深入交流,听取他们对食品安全监督管理的意见和建议。

  代表委员们来到白沙埠市场监管所,检查观摩了该所的食品快检工作、听取工作汇报,并和基层所的同志们座谈交流。代表委员们充分肯定了市场监管部门在维护人民群众食品消费安全、深入贯彻“四个最严”要求、打击食品违法违规行为方面作出的努力,认为市场监管部门开展“我为群众办实事”实践活动切实提高了群众获得感、幸福感、安全感。同时,代表委员们也对市场监管部门提出了更高的要求和期望,一是要加强社会共治,努力达成“社会共治、人人有责”的共识。二是要加强监管、深化服务,促进发展,加快白沙埠镇餐饮行业优化升级,以适应高铁片区的飞速发展。三是要继续加强宣传引导,提高餐饮行业整体自律水平。

  李强同志对代表委员们表示感谢,要求白沙埠监管所在当前工作的基础上,提高站位、正向引导,努力打造兰山区餐饮行业的“白沙样板”。

  李强指出,食品安全无小事,引导社会各方积极参与到食品安全问题防治活动中来,共同打造“群防群治”的食品安全防火墙。健全食品安全管理制度,规范食品经营行为,强化食品安全自查,严格管控食品安全风险,进一步加大监管力度,全面清查食品安全风险隐患,餐饮单位要严格落实食品安全主体责任,自觉守法经营,从小切口入手,带动大实践,推动“我为群众办实事”实践活动走深走实,增强群众的获得感、幸福感、安全感。

  此次“餐饮安全你我同查”检查活动,解决群众最关心、最直接、最现实的餐饮质量安全问题,获得了社会各界人士代表的鼎力支持与参与,充分发挥了“透明执法”效能,通过公开活动检查,让社会各界广泛参与到食品安全监管工作中来,共同督促餐饮服务提供者履行食品安全主体责任,引导消费者提高食品安全意识,营造食品安全人人参与的社会共治氛围。

  临报融媒记者 朱雪天 通讯员 刘兰涛

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