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兰陵美酒:打造中华第一历史文化名酒

2024-01-09 08:49
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来源:闪电新闻

齐鲁网·闪电新闻1月7日讯 1月5日,由中国酒业协会、山东省工业和信息化厅、山东广播电视台主办的“好品山东有好酒”2024鲁酒创新发展大会在济南举行。大会以“好品山东有好酒”为主题,聚焦当前酒行业热点和前沿思维,重点探讨在新经济背景下,推动鲁酒加大创新力度,探索新消费场景、开发新销售渠道、拥抱新经济趋势,积极培育新消费偏好,挖掘消费市场新蓝海,找准新增长之路。
除主会场活动外,还举行了“好品山东有好酒·黄河大集”外展活动、“好品山东有好酒·数聚行”线上活动,共谋鲁酒产业高质量发展新机遇。
经网络投票和从白酒品牌“传播度、美誉度、社会责任、规模效益、品牌影响力”五大维度进行综合评价,大会发布了“2023山东白酒品牌影响力榜单企业”,山东兰陵美酒股份有限公司成功入选。
兰陵美酒在商周之际称“秬鬯之酒”,《说文解字》中记载说:“鬯,以秬酿郁草,芬芳攸服,以降神也”。它源自中国古代名邑兰陵,这座充满文化灿烂的城市孕育了许多杰出的人物和卓越的思想。最著名的当属荀子,他是战国时期的思想家和教育家,他的学说奠定了儒家思想的基石,对后世产生了深远的影响。
荀子的思想代表着兰陵文化的开创者,而兰陵美酒则是这里文化发展的重要组成部分。据史书记载,兰陵美酒为萧望之(萧何六世孙)萧氏家酿,他们将酿造之法带入兰陵,并在这个基础上不断发展壮大。兰陵美酒的历史可以追溯到3000年前,它是中国历史上保存最久、年代最久远的酒品之一。
1995年,江苏徐州市的楚王墓被发掘出土,其中一个令人震惊的发现是兰陵美酒。这些美酒在沉睡了2148年后重新面世,成为当年中国考古界最重要的发现之一。兰陵美酒被放置在墓室的庖厨间,陶制的球开缸密封保存,上面印有“兰陵贡酒”等字样。当考古专家打开缸盖后,一股浓郁的酒香扑面而来,令人感叹不已。这些美酒经过鉴定,与今日的兰陵美酒依然一脉相承,真正见证了兰陵美酒的酿造历史。
兰陵美酒在中国古代文人雅士中享有盛名,被尊为皇室贵族的御用酒。著名的诗人李白也曾倾倒于兰陵美酒的魅力,他曾写下:“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光;但使主人能醉客,不知何处是他乡”。这首千古绝句表达了他对兰陵美酒的赞美和向往。杨贵妃也对兰陵美酒情有独钟,她舞姿翩翩,美如神仙,被形容为“风吹仙袂飘飘举,凝是霓裳羽衣舞”。她在兰陵美酒中找到了灵感和快乐,将其与华丽的舞姿融为一体。
兰陵酒的酒体细腻、口感醇厚、入口柔和绵长,给人带来愉悦和满足的感觉。它以小麦、高粱和水为原料,经过多年的纯天然发酵和陈酿,形成了清香幽雅、醇厚柔和的特点。兰陵酒曾经是山东省的代表性酒品,销售量在80年代末到90年代初期位居鲁酒之首。这款美酒以其独特的风格和出色的品质征服了众多消费者,成为人们心中的佳酿。
兰陵酒不仅是一种美酒,更承载着兰陵文化的历史和传统。它是兰陵这座古城的骄傲,也是中国酿酒业的瑰宝。兰陵美酒的故事让我们感受到了这种美酒的独特魅力,它是一种文化的传承和回归。
闪电新闻记者 刘磊 报道

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