8月24日，日本政府不顾国际社会严重关切和坚决反对，执意启动福岛核污染水排海，引发全球持续广泛关注和热议。受此影响，我市部分市场出现“购盐热”，电商及部分商超渠道有短时缺货现象。“抢盐”是否有必要？盐的储量是否能满足大家的需求？带着这些疑问，记者来到商超和临沂盐业公司一探究竟。
食盐储备充足
我市食盐种类以井矿盐为主 不受核污染水排海影响
25日，记者来到位于市区通达路和前十街的东方购物超市东方不夜城店，在调味品区，几名超市员工正在对货架上的食盐进行补充，现场还有部分市民正在选购不同种类的食盐。“昨天（24日）下午和晚上来买盐的顾客特别多，很多顾客都是好几袋大量购买。”东方购物食品采购总监耿伟告诉记者，超市中的海盐品类较多，不少顾客更倾向于购买海盐。“我们也是连夜联系供应商加大食盐采购量，目前超市里不管是食盐的品牌、种类还是数量，都可以满足广大市民的正常需求。”
在负责全市盐产品加工、储运、批发、经营业务的临沂盐业公司内，记者看到不少工作人员正在紧张忙碌地搬运着各种品牌的食盐。据临沂盐业公司副总经理胡乃栋说，他们已经忙碌了一整晚，供应全市各县区的食盐配送。“受到日本核污染水排海的影响，部分市场出现了抢购食盐的情况，我们加班加点地工作，保障全市食盐正常供应。”胡乃栋说，按照相关要求，目前，临沂盐业公司入库的小包装食盐在2000吨左右，能够满足全市市民一个月的正常需求。
临沂市商务局相关负责人表示，全市商务系统迅速采取行动保障食盐供给，组织重点商贸流通企业加大与上下游、产供销的沟通衔接，加大货源组织和调运力度，确保供应充足。目前，全市食盐市场库存充足、价格平稳，市民无需对食盐供应安全心存担忧。
“我们平时购买的食盐主要有井矿盐、湖盐和海盐，其中大部分都是井矿盐。”胡乃栋告诉记者，井矿盐是全国食盐结构中的主要种类，这是一种通过钻井汲取地下天然卤水制成的盐和开采地下岩盐经加工制成的盐，不受核污染水排海的影响。而海盐的加工也是通过提取近亿年间形成的地下卤水晒制而成，理论上也是不会受到核污染水排海的影响，因此，广大市民可放心食用各类食盐。
在兰山区一家超市内，工作人员正在补充货架上的食盐。
相关链接
多家盐业公司、盐业协会发布声明
提醒广大消费者不必盲目跟风抢购
临沂盐业公司：理性消费，不必跟风抢购
临沂盐业公司是临沂食盐批发主渠道、主力军，经营各类食盐产品有：海盐、井矿盐、湖盐等，食盐产品源头可追溯，质量安全有保障。近期，部分区域市场发生食盐抢购，电商及部分商超渠道有短时缺货现象，该公司正在加班加点配送，全力以赴保障市场供应。同时，临沂盐业公司提醒市民理性消费，不要盲目抢购。
山东省盐业协会：以井矿盐和地下卤水制盐为主
不受日本核污染水排海影响
山东省盐业协会官网发布声明：山东省是全国最大的盐业生产基地，原盐产能3000万吨，约占全国总量的30%。年产量2600万吨左右，其中海盐1600万吨，井矿盐1000万吨。
山东海盐以地下卤水制盐为主，主要分布在环渤海沿岸，尤以莱州湾沿岸的潍坊市、东营市广饶县和烟台莱州市为主产区。莱州湾沿岸地下卤水是经过亿万年沉积、封存于50—100米地下的浓缩古海水，成分与海水完全一致，属于高品质、无污染的天然资源，且不受地表和海洋环境变化影响。地质部门勘探结果表明，莱州湾沿岸地下卤水静态储量为80.8亿立方米。
综上所述，山东省所产食盐以井矿盐和地下卤水制盐为主，不受日本核污染水排海影响，全省食盐储备合计超过17万吨，可以满足全省半年多的正常销量，广大消费者不必跟风抢购囤盐。
中盐集团：全国87%的食盐为井矿盐
中盐集团发布声明：我国对食盐实行定点生产管理，我国食盐来源主要分为三类：井矿盐、湖盐、海盐。当前我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%，井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染影响。
中盐集团是世界最大的食盐生产企业，食盐产能超过1000万吨/年，其中井矿盐占比95%、湖盐占比4%、海盐占比1%。中盐集团在全国有完善的产销企业布局，食盐储备供应充足。中盐集团具有完备的产品质量管理体系和食盐安全风险评估体系，食盐产品可以做到源头可追溯，质量安全有保障。近期，部分区域市场发生食盐抢购，电商及部分商超渠道有短时缺货现象，中盐集团正在加班加点生产、配送，全力以赴保障市场供应。
临报融媒记者 宋天健