“家门口的零食乐园”“一件也是批发价”……近年来，新兴零食量贩连锁品牌店如雨后春笋般涌现，受到众多消费者的青睐。目前以好想来、赵一鸣等品牌为主的零食量贩店已在临沂迅速铺开，店面接近200家。

◎现状：

迅速扩张，多家店面日均销售额过万

8月15日，记者来到位于河东区的好想来品牌零食店（东夷大街店）。该店位于十字路口转角处，周边有学校、居民区、农贸市场，人流量较大。走进店内，一排排货架有序摆放，各种各样的零食映入眼帘。“我们店面积有140多平方米，零食有1600多种。”该店经营者王女士向记者介绍，“我们是临沂第87家好想来品牌零食店，刚开业半个月，平均每天营业额约1万元。”

随后，记者又到相距此店约3公里的另一家好想来门店。此门店经营者表示，其日均营业额能达到3万元。

暑期是零食量贩店的销售旺季，傍晚时分则是客流高峰期。当日19时许，记者来到河东区赵一鸣零食店（杨庄店），明快的装修风格，无疑是这条街的“显眼包”。“我们店今年1月份开业，店面有200平方米，最近日均营业额约1.5万元，青少年是主要消费群体。”店员李女士告诉记者，赵一鸣零食店在临沂已有40余家。

随后，记者通过高德地图、美团等应用软件搜索发现，像这样的零食量贩店在临沂已有近200家。

◎消费者：

价格实惠，品类丰富，实现“零食自由”

量贩零食店之所以获得众多消费者认可，与其所销售商品价格实惠、品类丰富密切相关。记者走进河东区吾悦广场的一家好想来品牌零食店发现，店内的零食多种多样，零食品类被拓展至包含水、乳饮品、面包、蛋糕、泡面等更广义的层面，同时价格也极具吸引力。一般超市里卖5元钱的饮料，在这里只需要3元多钱，平时动辄十几元的大袋零食，货架上的价格也仅仅是个位数。

“妈妈，我想要这个！”一个小女孩指着货架上的零食说。“好，多拿几个吧。”在河东区赵一鸣零食店（杨庄店），市民高女士正在和女儿一起选购零食。“我们家是零食大户，大人和孩子都喜欢吃零食，每隔三五天就会过来买一次。”高女士说，“感觉这种零食店种类丰富，价格也实惠，都是明码标价，像这种散称的，还会特地标上一斤大约能称几个，让人买得安心。”

除了带孩子消费的家长，还不乏年轻人群体。不一会儿，收银台便排起了长队。正在等待结账的00后郁女士是一位重度零食爱好者。她表示，相较于网购而言，零食店立等可取，更加便捷。“我最喜欢这种零食店的一点就是这里基本都是小包装，数百种商品可以慢慢挑选，散装的还可以单件购买来尝新，价格也不贵，实现‘零食自由’了。”

低价是零食量贩店的“杀手锏”，其越过“中间商赚差价”，直接与厂商对接，价格更加亲民。它们还拥有自己的配货仓，货品统一调配，充分保障货品到店效率。“货品都是厂家直供的，由总部统一调配，每两天就会来补一次货。”一家好想来零食品牌店老板向记者透露。

◎专家：

市场竞争虽激烈， 但仍有发展潜力

零食量贩店以丰富的商品种类、便捷的购物体验、实惠的价格优势，以及不断适应市场需求的创新能力，赢得了消费者的喜爱与信赖。但随着临沂零食量贩店市场的逐渐火热，也出现了多家品牌扎堆开的情况。记者发现，仅河东区吾悦广场周边就有两家好想来品牌零食店，均为今年开业。

某品牌零食量贩店经营者表示，临沂市面上主流零食量贩品牌的经营模式大同小异，随着零食量贩店迅速扩张，竞争愈发激烈。“附近客流基本就这么多，店开多了肯定会分流，产品都差不多，只能靠促销打价格战。虽然营业额过万，但毛利大概只有17%左右，一些临期零食还要自己补贴促销。”

临沂大学商学院教授朱建成认为，在面对产品和经营模式高度同质化的情况下，品牌的持续创新能力成为突破瓶颈的关键因素。“零食量贩店除了增强品牌个性、识别度和消费者的忠诚度，还需注重社区营销策略，加强与本地社区的联系和合作，多举办促销活动，增加当地居民的参与度和认同感。”

朱建成表示，利用大数据和人工智能等技术来分析消费者行为，优化库存管理和产品推荐系统，回应消费者需求或许是未来零食量贩店的发展趋势。他还认为，尽管零食量贩市场面临激烈的竞争和产品同质化的问题，但通过创新和战略性调整，这些品牌仍有巨大的发展潜力和市场机会。彭连娜