琅琊新闻网讯 为繁荣发展临沂市夜间经济，活跃商业氛围，推进消费升级，激发城市活力，加快培育经济发展新动能，更好地满足人民群众品质化、多元化、便利化消费需求，2019年末，临沂市印发《关于推进夜间经济发展的实施意见》，打造“夜临沂”，推动产、商、文、旅、教、体等深度融合发展。其中，以启阳美食街、人民广场附近餐饮街、育才路中段美食街为重点，发展集中临沂特色的大众化经营为主的餐饮街区；与经营地方特色小吃为主的小吃美食街，以品牌连锁为主的休闲餐饮街区，集特色餐饮、休闲娱乐、商务接待等功能的高端餐饮休闲娱乐区之间实现错位发展，打造夜间美食示范街区。

　　一年多的时间，夜间美食经济愈发火热，线上线下业态联手参与，美食爱好者的热情高涨，越夜越精彩的“夜美食经济”，大幅提升了临沂市民8小时之外的生活幸福感。

　　有人说宵夜是一座城市的灵魂之光，可以在充满烟火味的夜间排档，感受一座城市给人们的抚慰。光影霓虹之间，一座城市最具活力的一面被无限释放。

　　临沂的夜市美食街着实不少，无论是之前独霸临沂的三路夜市，还是如今的整改后的金雀夜市，在夜幕降临后总还有很多地方同样汇集起来成为夜市一条街。

　　香肠、卷煎饼、藕粉羹、毛蛋、烤冷面、铁板烧、烤面筋……食物的香气与氤氲的灯光相互交缠，即便有什么不顺心的事情，在这些充满市井气息的宵夜摊面前，总有神奇的力量让他们消散。

小食摊主正在忙着烹饪

　　市民：美食才是生活的灵魂

　　“在路边摊烤上几个串再加一扎啤酒，约几个哥们儿聊聊天，不管是工作上的烦心事儿还是生活里中的不如意，好像就着这些吃的喝的消化得特别快，心里敞亮了，第二天又能精神百倍、元气满满的开启新一天的生活，感觉咱老百姓的小日子也跟这烤串似的，有滋有味。”市民黄先生说，自己喜欢跟朋友来夜市“吃大餐”就是想用味蕾体会生活的热辣。

　　与黄先生不同，市民迟小姐则更喜欢蹲在家里等待美食“快到碗里来”的乐趣，“进入夏天，不知道为什么一到晚上，就像身上的某个开关被打开了一样，全身每一处细胞都在高声呐喊‘我要吃好吃的’，所以，我几乎每天晚上都要点外卖，麻辣小龙虾、烧烤、汉堡、馄饨、臭豆腐、麻辣烫……吹着空调再配上一罐冰可乐，幸福指数直线攀升。”市民迟小姐说，有的时候会拽着家人一起品尝，“爸妈从一开始吐槽我‘天天吃些没营养的垃圾食品’，到现在好奇我每天又点了些什么，偶尔还会主动凑过来尝一尝，感觉他们都被我带年轻了，毕竟这种充满烟火气的小食才是生活的灵魂啊。”

　　多元服务带动更多就业

　　外卖整夜不停单 代驾人数明显增多

　　适当延长营业时间、24小时便利店和特色餐饮街区，进入夏季，“宵夜经济”潜能不断释放，美食带旺城市烟火气的同时也给更多的服务行业带去了商机。

　　刘阿姨和先生一起在位于八蜡庙街一处夜市里经营了一个烧烤摊，每天下午七点前，夫妻二人就布置完桌椅，开始准备菜品，丈夫穿串、腌制，妻子负责加工，“我们干这行有七八年了，总得来说生意还不错，尤其是夏天的时候，两个人几乎没有休息的时间。”

　　隔壁摊位的沈先生今年五十四岁了，七年前他离开老家黑龙江齐齐哈尔来到临沂，现在也在夜市里经营着自己的小买卖，“我之前是一名厨师，那个工作真的是太辛苦了，现在每天晚上七点到十二点出摊，只卖鲅鱼卷煎饼，生意也不错。”当记者问到营业额时，沈先生表示：“这可是商业机密”。

　　同时，不少线上平台还帮助夜市小店掘金“夜经济”打破了时间和空间上的限制，让更多小店能够分享到“夜经济”带来的红利。

　　王先生专职做跑腿已经一年多了，“我们晚上几乎整夜不休，尤其是进入夏季以来，每天晚上凌晨两点前单子几乎不停，凌晨两点到凌晨四点单子会相对少一些，等到五点就开始接早餐的单子了，所以，这一夜几乎是不会休息。”

　　深夜的餐饮店门口，除了忙着送外卖的跑腿小哥，最熟悉的还有代驾司机的身影，“现在出来接单的代驾司机明显比冬天的时候多起来了。”刘先生说，自己和大多数做代驾的同行一样只是兼职赚点外快，“夏天出来吃饭喝酒的人多了，做代驾的人也多了，通常都得等到晚上十二点。”

　　此外，随着媒体推荐和消费者自发视频介绍，越来越多的人在选择夜游目的地时也会先在网上筛选一番。潮人聚集、与文创相结合的网红美食点吸引着一波又一波的年轻人；拖家带口的中年人则忙着寻觅生活中的点滴滋味；老年人则更加注重养生食品……

　　“夜美食”已成为临沂人工作之余享受休闲生活的重要载体之一。

　　临报融媒记者 王芬