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春酿贵如金,现酿现封您的专属春酿酒!

2022-04-18 10:34
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来源:临沂资讯网

春是温暖,鸟语花香。春是生长,耕耘播种。毫无疑问,一年之中春季是最有生机、最有活力的季节,当然,春酒也不例外。春酿之酒,柔如玉、贵如金。即将于4月20日举办的2022山东温和酒业“酿造高品质生活”首届老酒文化节——暨庆祝温和酒业荣获布鲁塞尔国际金奖30周年封坛庆典,为各位酒友奉献的,就是贵如金的温和春酿美酒。

世人皆知春酿美,为何春酒贵如金?

酿酒如耕种,其节令和时间都非常重要。“秋收粮、冬入窖、春出酒”,这自古就是酿酒人指尖最动听的乐章。好酒的诞生也有它的节点。谷雨时节,是酿酒的好时机,此时平均气温在20-22度之间,有最适宜的微生物生长的温度和湿度,成为了微生物缓慢发挥作用的温床,微生物中的香味物质缓慢积累,酿酒独特的美酒。

春季酿造的酒,口感纯净,风味独佳,很大程度上是由于春季温度适宜。而适宜的气候温度条件,优越生态环境是酒质量的关键所在。温度的高低影响着微生物生长发育和繁殖。夏天温度过高,微生物繁殖过快,有时酿酒容易变酸。秋冬季节温度相对过低,使酒醅发酵不完全不充分,必须进行加温处理。所以,春季酿酒,恰能将这些环境优势发挥到极致,加之水源经过漫长冬季的沉淀,更加清澈甘甜。酿出来的酒口感自然醇香、柔和。故相对其他季节酿的酒,春酿才显得更为最金贵。

现酿现封 出甑即饮 

春种一粒粟,秋收万颗子……春天是播种时节,是万物生长的孕育阶段,更是祈福的好时节。春天的祈福形式丰富多彩,对于爱酒人来说,在春天祈福,最好的方式便是封坛美酒敬颂吉祥。而今年的温和酒业封坛盛典,特别开放现蒸现酿的春酿头排酒进行封坛,65度以上、每斤仅售百元,打造您的专属春酿美酒。

本次封坛,温和酒业开放纯粮酿酒车间,参与封坛人员可现场感受酿酒的乐趣,起窖出糟、 配料装甑、蒸粮出酒、封坛礼成,体验从一颗粮食怎样变成美酒的唯妙过程。现场接酒,直通温和酒厂粮食酒车间的蒸酒锅——直通酒锅是至关重要的事情,酒出的好不好、全场上千双眼睛都在见证,也是极为喜庆的事情。现酿现封,出甑即饮。能现场封得一坛头锅原浆,不但得到市场难得一见的美酒,更是讨到了千金难买的好彩头。同时,我们今年也推出了2016春酿头排酒(60度),也就是2016年春天酿的酒,到现在已经6年了,欢迎社会各界爱酒人士届时莅临品鉴、封藏。

如此稀有的春酿酒,赠人之良品、自饮之美味、收藏之稀有,山东温和酒业呈一杯传春佳酿,与您一起共饮一杯芳春如画!

 

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